Née du rêve d’une bande d’amis de développer des bières originales dans les classiques, pour soutenir des conversations chaleureuses, dans un lieu ouvert à tous (amis d’amis, voisins, voyageurs, chats, chiens, enfants, s’ils sont assez joyeux). Son ambition : nourrir les ferments de sa communauté.
À une heure de Montréal, la plus belle terrasse à l’ouest des Cantons de l’Est déploie ses charmes à l’abri des regards. Impossible de deviner que l’ancienne usine cache une cour en bordure de rivière, qui permet de saisir les splendides variations de la lumière à toutes les heures de la journée et de profiter de la fraicheur du bord de l’eau. Sa rudesse post-industrielle et son élégance simple renvoient à l’esprit de L’Autre Brasserie, où la convivialité prend la forme d’un repas sous les étoiles, d’un pichet partagé en observant le vol d’un héron, d’enfants qui jouent, d’amis qui dansent.